2019年 7月 05日
『自宅でチーズをもっと楽しむ本』最近のお仕事。
☆『自宅でチーズをもっと楽しむ本』(主婦の友社 2019年6月26日発売)
チーズ専門店「フェルミエ」の創業者でチーズプロフェッショナル協会会長でもある
本間るみ子さんが
チーズをもっと日常的に楽しめるように
美しい写真(自画自賛?)をふんだんに使い
わかりやすく丁寧に解説してあります。
種類から選び方、チーズを使った料理や飲み物との合わせ方から
保存方法などの豆知識まで網羅した
チーズ初心者から楽しめる本です。
チーズの種類も幅広く載っていますので
チーズの辞書としても使えますよ。
よくワインとは合わせますが
日本酒から焼酎、そして抹茶まで!
とても広く合わせることができるんですね。
勉強になりました。
2003年に発行された『チーズの選び方・楽しみ方』から
2012年に改訂版の『新版 チーズの選び方・楽しみ方』発行され
この本で3回目の改訂版となる息の長い人気本ですよ。
チーズの事をもっと知りたい方にオススメの一冊です。

本間るみ子さんが
チーズをもっと日常的に楽しめるように
美しい写真(自画自賛?)をふんだんに使い
わかりやすく丁寧に解説してあります。

保存方法などの豆知識まで網羅した
チーズ初心者から楽しめる本です。
チーズの種類も幅広く載っていますので
チーズの辞書としても使えますよ。

日本酒から焼酎、そして抹茶まで!
とても広く合わせることができるんですね。
勉強になりました。
2003年に発行された『チーズの選び方・楽しみ方』から
2012年に改訂版の『新版 チーズの選び方・楽しみ方』発行され
この本で3回目の改訂版となる息の長い人気本ですよ。
チーズの事をもっと知りたい方にオススメの一冊です。