DDC（Delicious Dining Club）という料理のプロジェクトを始めたのが2010年の4月。
いつかは「本」という形にして世に出したいと思っていましたが、ようやく叶いました。

料理家の上田先生と編集者の田村が「本当に自分達が食べたいものを作る」というワガママなコンセプトの元、
それに大いに賛同する、スタイリストの小山さんと私が加わり、始めたものです。
だから、何のしがらみも無く、自由に楽しい（撮影後はワインを飲みつつ試食！）撮影でした。
ただ出版の予定も無く、ウッブサイトは立ち上げましたが、予算は無く、毎回手弁当でしたが。

これまでウェブサイトの立ち上げからずっと応援して下さった皆様には本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
おかげさまで、ようやく本になりました（繰り返しになります）。

まだまだ未発表のレシピがあります。
これからも続編を出版して行きたいと思います（まずは、今回の売れ行き次第ですが）。
今まで電子書籍でもカタチにしていますが、
やはり、スタッフが「本」という紙媒体出身で、好きで思い入れのある「本」にはこだわりたいのです。

ワガママコンセプトのようでしたが、
基本は、美味しく楽しく食べる事。ブレはありません。

また、料理素人の私でもレシピを見て、見栄えはともかく、美味しく作れました。
（奮戦記はコチラのブログを）

そして、どれもお酒（とくにワイン）に合うんです！！
たまりません。
ご飯にワインにすすむ君です。

本当、飲み過ぎてしまいます。気をつけて下さい。

全国の本屋さん、Amazon、にて販売中ですが、是非、本屋さんでページを開いてみて下さい。

（Canon Eos 6D,Carl Zeiss Planar 50mm F1.4 ZE にて撮影）