今までに携わった出版物と電子書籍の一部をご紹介します。
あんしん糖質オフ全百科
人気の糖質オフのレシピ。 この本はお医者さん監修のもと料理研究家の沼津さんが美味しくお腹も満足できるレシピを紹介しています。 全てのページを撮影を担当しました。 学研プラス 2020年3月発行
自宅でチーズをもっと楽しむ本
チーズ専門店「フェルミエ」の創業者でチーズプロフェッショナル協会会長でもある 本間るみ子さんが チーズをもっと日常的に楽しめるように 種類から選び方、料理や飲み物との合わせ方から 保存方法などの豆知識まで網羅した 「チー […]
キュレーションホテルが拓く伝統の未来
澤山乃莉子さん(英国インテリアデザイン協会日本支部代表)が 熱海に残されていた築80年の旅館を当時の意匠を残しつつ改修し キュレーションホテル(伝統的な建築素材・工芸やアートを地域のアーツアンドクラフツツーリズムの 核に […]
帯を切らずにつくれる かんたん作り帯
表紙・巻頭の常盤貴子さんのページを撮影いたしました。 帯結びが苦手で結びにくい帯を眠らせてしまっている方はぜひ本誌を参考にしていただいて着物を楽しんでください。 セブン&アイ出版 2018年10月発売
糖質オフのラクやせレシピ
*大半のページ(新規撮り下ろし分)の撮影を担当しました。 ハンバーグやからあげなどの定番メニューからエスニック料理まで、糖質を落とす「コツ」さえ押え、おいしいものを思う存分食べても やせられる167品の糖質オフレシピをご […]
フレンチベースの小さなおもてなし12か月
*全てのページの撮影を担当しました。 料理を専門的に学び、海外での料理修業、厨房勤務経験もあり雑誌・テレビでも活躍中の料理研究家・上田淳子を中心に、スタイリング、デザイン、写真、編集のプロフェッショナルによる制作チーム「 […]
基本のきちんと和食
*すべてのページを撮影しました。 人気料理研究家、市瀬先生の本です。鉄壁の定番ごはん「鶏のから揚げ」「豚のしょうが焼き」「だし巻き卵」から、ちょっとハードルの高そうな「茶わん蒸し」「かき揚げ」まで、初心者さんにもわかりや […]
暮らしのなかの食卓マナー
*全体の半分ほどの撮影をしました。 普段なんとなく食器やカトラリーを使っていませんか? 食事のマナーも知ったつもりでいませんか? 普段のそのスタイルが、お呼ばれされた時にもそのまま表れます。見直してみませんか? ¥128 […]