今までに携わった出版物と電子書籍の一部をご紹介します。
自宅でチーズをもっと楽しむ本
チーズ専門店「フェルミエ」の創業者でチーズプロフェッショナル協会会長でもある 本間るみ子さんが チーズをもっと […]
キュレーションホテルが拓く伝統の未来
澤山乃莉子さん(英国インテリアデザイン協会日本支部代表)が 熱海に残されていた築80年の旅館を当時の意匠を残し […]
糖質オフのラクやせレシピ
*大半のページ(新規撮り下ろし分)の撮影を担当しました。 ハンバーグやからあげなどの定番メニューからエスニック […]
フレンチベースの小さなおもてなし12か月
*全てのページの撮影を担当しました。 料理を専門的に学び、海外での料理修業、厨房勤務経験もあり雑誌・テレビでも […]
基本のきちんと和食
*すべてのページを撮影しました。 人気料理研究家、市瀬先生の本です。鉄壁の定番ごはん「鶏のから揚げ」「豚のしょ […]
暮らしのなかの食卓マナー
*全体の半分ほどの撮影をしました。 普段なんとなく食器やカトラリーを使っていませんか? 食事のマナーも知ったつ […]
野菜のおいしい使いきり
*すべてのページを撮影しました。 料理研究家、市瀬悦子先生ご提案の野菜を美味しく食べきる本です。 よく野菜は使 […]
Basic Recipes 1 きちんとおいしい基本のレシピ
*すべてのページの撮影をしました。 この本は、食と料理のプロジェクトサイト 「Delicious Dining […]