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2013年 3月 19日

Seasonal Recipes 季節のレシピ Spring

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Seasonal Recipes 季節のレシピ Spring
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表紙の写真は菜の花とローストビーフのサラダ。春号は他に、いちごと鶏ささみのサラダ、山菜のフリット、スプリングポトフ、筍と卵とカマンベールのサラ ダ、そら豆とアスパラガスのフリカッセ、新じゃがと新玉ねぎのサラダ…と、春たけなわの旬素材オンパレードです。冬が終わったばかりの肌寒い3月から、桜の季節を経て、本格的に暖かくなる5月までの季節に、うきうき気分で楽しみたい27レシピを収録しました。食事とワインとの組み合わせの参考になるコラム も好評です。
¥1,239 2013年3月発売 VivStudio Books刊

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